- Variedade: Merlot
- Localização: Vale dos Vinhedos/RS
- Método: Tradicional (Champenoise) – 2ª. Fermentação em garrafa
- Amadurecimento: 12 meses “Sur Lie” (sobre as leveduras).
- Análise Sensorial
- Visual: Com coloração em tons de rosa salmão, apresenta perlage fina e persistente.
- Aroma: De aroma predominantemente frutado, com notas de cítricos e pequenas frutas vermelhas.
- Paladar: Elegante, fresco, cremoso e delicado.
- Harmonização: Peixe / Comida Japonesa / Queijos / Frutos do Mar
- Temperaturas de Serviço: 6ºC e 8ºC